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El costo de los alimentos no es solo el que se paga en los mercados.
Los sistemas agroalimentarios tienen “costos ocultos” o reales que afectan a nuestra salud, a la economía y al medio ambiente y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los cuantifica, por primera vez, en un 10% del PIB mundial.
De acuerdo con la edición de 2023 de El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA), la mayor parte de los costos ocultos, esto es, más del 70 %, viene determinada por dietas poco saludables con alto contenido de alimentos ultraprocesados, grasas y azúcares, que causan obesidad y enfermedades no transmisibles y provocan pérdidas de productividad. Estas pérdidas son especialmente elevadas en países de ingresos altos y de ingresos medianos altos.
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Cruz Roja alertó este lunes de que el 50% de las personas con enfermedades crónicas no sigue adecuadamente su tratamiento, lo que origina que alrededor de 18 000 personas pierdan la vida anualmente en España por esta cuestión.
Lo hizo a través de un comunicado en el que subrayó que la falta de adherencia terapéutica representa actualmente un “problema de salud pública de máxima importancia”, puesto que “provoca un peor control de una enfermedad, la reducción de la calidad de vida por falta de control de síntomas o más complicaciones y riesgos”.
A ello se añade que esta cuestión origina un incremento del riesgo de morbimortalidad que se traduce en 194.500 muertes prematuras anuales en la UE y unas 18.000 en España, un aumento del gasto sanitario por el mal uso de fármacos y el alza de hospitalizaciones, el 10% del total.
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) insta a los líderes mundiales a aumentar el compromiso político y las acciones para invertir en el enfoque ‘One Health’ (‘Una sola salud’) para prevenir y abordar las amenazas comunes que afectan la salud y el bienestar de los seres humanos, los animales y el medio ambiente.
Este viernes, la OMS se suma a las organizaciones comunitarias que celebran la octava campaña anual ‘Día de Una Salud’ para atraer la atención mundial sobre la importancia de este enfoque. ‘One Health’ se basa en comprender cómo las acciones y políticas humanas podrían afectar la salud animal y ambiental.
Así, es un enfoque probado para la formulación de políticas y la colaboración intersectorial para prevenir la aparición y reaparición de enfermedades zoonóticas y transmitidas por vectores, garantizando la inocuidad de los alimentos y manteniendo la producción sostenible de alimentos; reducir las infecciones resistentes a los antimicrobianos; y abordar cuestiones ambientales para mejorar colectivamente la salud humana, animal y ambiental, entre muchas otras áreas.
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La pandemia por COVID-19 y el aumento de conciencia social para pedir ayuda ante una enfermedad mental, ha aumentado más de un 40% el número de médicos y médicas atendidos en el Programa de Atención Integral al Médico Enfermo (PAIME) en el periodo de 2021 y 2022. Respecto al periodo previo a la pandemia se duplica el número de médicos atendidos anualmente pasando de 400 a más de 800.
En total, 1711 nuevos profesionales han sido atendidos estos dos últimos años. Unos datos que la Fundación para la Protección Social de la Organización Médica Colegial (FPSOMC) ha dado a conocer junto al Consejo de Colegios de Médicos de País Vasco (CCMPV), en el Informe PAIME 2023, con motivo de la celebración del X Congreso del PAIME y I Encuentro Internacional, que tendrá lugar del 9 al 11 de noviembre en Bilbao.
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