El 53% de los españoles sigue dietas populares o milagro sin percibir sus riesgos para la salud, sobre todo cuando se realizan sin supervisión médica, según las conclusiones del informe ‘Estrategias Rápidas de Pérdida de Peso en la Población Española’, presentado este martes en Madrid por Fundación Mapfre y la Academia Española de Nutrición y Dietética.

En rueda de prensa, el presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, el doctor Giuseppe Russolillo, subrayó que ante la urgencia por perder peso, ya sea por motivos de salud o estética, “muchas personas recurren a estrategias rápidas, incluidas las dietas milagro, que prometen resultados inmediatos, pero no cuentan con respaldo científico”.

En España, donde el 52% de la población adulta presenta sobrepeso u obesidad, 7 de cada 10 personas (72%) intentan perder peso al menos una vez en su vida y lo hacen, de media, unas siete veces, con diferencias significativas entre sexos: las mujeres tratan de adelgazar el doble de veces que los hombres y la media de pérdida en cada intento es de 6 kilos.

Además, el estudio de Fundación Mapfre puso de manifiesto que para perder peso algunas personas modifican sus hábitos alimenticios o de actividad física, mientras que otros optan por algún método drástico de pérdida de peso.

En este sentido, indicó el doctor Russolillo que el 53% de los españoles ha seguido alguna vez una dieta popular o milagro con el objetivo de perder peso, “aunque solo el 21% del total de encuestados reconoce que era plenamente consciente de haberlo hecho. Entre estas dietas, el ayuno intermitente es el más utilizado”.

Ayuno intermitente

El ayuno intermitente, que consiste en alternar periodos de ayuno con ventanas de alimentación, es la dieta milagro más utilizada (30,3%), según reveló este informe. Le sigue la dieta de muy bajo aporte calórico (20,4%), que implica reducir radicalmente la ingesta diaria de calorías.

A continuación, la dieta detox (10,7%), basada en consumir principalmente líquidos, como zumos y batidos, entre otros, con la excusa de depurar el organismo, y la dieta Dukan (10,6%), que consiste en la ingesta elevada de proteínas y la reducción contundente de hidratos de carbono.

Entre las más frecuentes, sobresale, además, la dieta cetogénica (9,2%), que promueve un elevado consumo de grasas y la reducción extrema de carbohidratos.

A este respecto, la médico de Fundación Mapfre, la doctora Eva Arranz, aseguró que “todas estas dietas entrañan una serie de riesgos, algunos a corto plazo, como dolores de cabeza, mareos y estreñimiento, y otros, a largo plazo, como carencias nutricionales, hígado graso, cálculos renales, alteraciones hormonales y trastornos alimentarios, entre otros”.

Supervisión médica

De hecho, los especialistas señalaron que el 69% de los que siguieron ayuno intermitente, dieta cetogénica y dietas de muy bajo aporte calórico lo hicieron sin acompañamiento sanitario, pero alrededor de la mitad consideraron que este tipo de dietas milagro deberían hacerse siempre bajo supervisión profesional y que su práctica pone a las personas en riesgo de carencias nutricionales.

Respecto a las personas más propensas a seguir este tipo de dietas, el informe ‘Estrategias Rápidas de Pérdida de Peso en la Población Española’ reveló que las mujeres, los jóvenes y las personas con obesidad son los grupos con mayor tendencia.

Este estudio, realizado a partir de 3.150 entrevistas a mayores de 18 años, tiene como objetivo analizar la percepción de los ciudadanos acerca de las estrategias de pérdida rápida de peso, identificar los factores que les influyen y evaluar sus implicaciones en la salud y en el mantenimiento del peso a largo plazo.

Aunque la evidencia científica respalda que la combinación de dieta y ejercicio es la mejor estrategia para perder peso, muchas personas recurren a métodos más drásticos y sin soporte científico.

Por Comunidades Autónomas

De hecho, según el informe, el 43% de los encuestados reconoce haber eliminado los hidratos de carbono de su dieta; que ha utilizado productos dietéticos (13%); que se ha saltado dos o más comidas al día (12%); y que ha consumido laxantes, diuréticos y pastillas no recetadas (8%).

Por comunidades autónomas, este informe puso de manifiesto que Canarias (64%), Murcia (62%), Islas Baleares (61%) y Comunidad Valenciana (60%) son las regiones que más practican las dietas milagro.

Castilla-La Mancha (50%), Aragón (44%), Región de Murcia (42%) y País Vasco (41%), las que registran mayor porcentaje de población con sobrepeso, y Extremadura (26%), Galicia y Andalucía (ambas con un 22%), las que registran mayores tasas de obesidad.

Por su parte, las regiones con mayor proporción de personas que han intentado perder peso son Navarra (79%), Islas Canarias (79%), Murcia (79%), País Vasco (77%) y Comunidad Valenciana (76%).

Por lo tanto, evitar soluciones rápidas, consultar con un profesional sanitario, optar por métodos graduales y desconfiar de las dietas restrictivas son algunas de las recomendaciones de los expertos para evitar riesgos para la salud.

También aconsejaron adoptar cambios de estilo de vida duraderos, en lugar de soluciones temporales, y pedir ayuda a un profesional para elaborar un plan personalizado, que esté adaptado a las necesidades de la persona, que sea seguro y que le ayude en caso de estancamiento en la pérdida de peso.

FUENTE: www.medicosypacientes.com